JA ESTÀ CONVOCAT EL PROPER CURS DE SANITAT I HIGIENE DE CARN SILVESTRE DE CAÇA

El proper curs de Sanitat i Higiene de carn silvestre de caça està previst per dissabte 8 d'octubre de 2016 i s'impartirà a l'Escola Agrària Forestal de Santa Coloma de Farners, Casa Xifra.

Els objectius del curs són complir el Reglament CE 853/2004 del Parlament Europeu i del Consell, de 29 d’abril, pel qual s’estableixen les normes específiques d’higiene dels aliments d’origen animal. Aquesta normativa permet que qualsevol persona amb una formació suficient sobre el programa del curs acrediti que les peces de caça poden ser traslladades a un establiment autoritzat de tractament de carn de caça perquè sigui destinada al comerç per al consum humà.

L'horari serà de 9 a 14 hores aproximadament, el curs durarà cinc hores i 30 minuts més per a fer un examen tipus test.

Es comptarà amb els professors Roser Velarde i Gregori Mentaberre del Servei d’Ecopatologia de la Fauna Salvatge – SEFAS de la Facultat
de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona – UAB.


INSCRIPCIONS
Coordinació i inscripcions: Francesc Còrdoba (fcordoba@gencat.cat)
Cost d’inscripció i examen: 31,50 €


ORGANITZACIÓ
Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació


Preguem en feu la màxima difusió entre amics i familiars que puguin estar interessats en aquest curs.