FORMACIÓ ESCOLES AGRÀRIES. SANITAT I HIGIENE EN L’ÀMBIT DE LA CAÇA

Presentació i objectius  

Aquest curs permet l’acreditació com a persona amb formació en matèria de sanitat i higiene en l´àmbit de la caça, segons s’estableix al Decret 9/2019, de 8 de gener, relatiu a la recollida, el transport, el condicionament i la comercialització de caça silvestre destinada al consum.  

El curs té una durada de 7 h i, en finalitzar, es realitza l’examen acreditatiu.    

Programa (Annex V del Decret 9/2019, de 8 de gener)  

• ECOLOGIA DE LES PRINCIPALS ESPÈCIES CINEGÈTIQUES, GESTIÓ CINEGÈTICA I SOBREABUNDÀNCIA.  

• ANATOMIA, FISIOLOGIA I COMPORTAMENT DE LES ESPÈCIES DE CAÇA SILVESTRE PRESENTS ALS TERRENYS CINEGÈTICS EN ELS QUALS HAGIN DE REALITZAR AQUESTA TASCA.  

• COMPORTAMENTS ANÒMALS I ALTERACIONS PATOLÒGUIQUES DELS ANIMALS DE CAÇA SILVESTRE PROVOCATS PER MALALTIES, FONTS DE CONTAMINACIÓ MEDIAMBIENTAL O ALTRES FACTORS QUE PUGUIN AFECTAR LA SALUT PÚBLICA SI SE’N CONSUMEIX LA CARN.  

• NORMES D’HIGIENE I TÈCNIQUES ADEQUADES PER A LA MANIPULACIÓ, EL TRANSPORT, L’EVISCERACIÓ I LA RESTA D’OPERACIONS A QUÈ S’HAGIN DE SOTMETRE AQUESTS ANIMALS DESPRÉS DE LA MORT.  

• DISPOSICIONS LEGALS SOBRE ELS REQUISITS DE POLÍTICA SANITÀRIA I SALUT PÚBLICA I HIGIENE APLICABLES A L’ENTRADA EN EL MERCAT DE CAÇA SILVESTRE.  

• GESTIÓ DE SUBPRODUCTES CINEGÈTICS.    

Professorat  

Roser Velarde i Gregorio Mentaberre, veterinaris del Servei d’Ecopatologia de la FaunaSalvatge (SEFAS) de la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)    

Realització  

Lloc:Escola Agrària Forestal de Sta. Coloma de Farners  

Calendari:4 d’octubre de 2019  

Horari:9:30 a 14:30 i 16:00 a 18:00  

Durada del curs: 7 h  

Incripcions  

Podeu inscriure-us-hi a:https://forms.gle/3q8faXMWjuLADBsJA  

Coordinador:Sr. Francesc Còrdoba

a/e: fcordoba@gencat.cat  

Cost del curs:Dret d’inscripció + drets examen: 32,80 €    

Més informació: agricultura.gencat.cat